コーヒータウコ・３種お試しセット　300ｇ ※日時指定不可

コーヒータウコの「３つのブレンド」。その全てをお楽しみいただけるセットです。
各ブレンド100gづつのパックでお送りします。
それぞれのブレンドの特徴は以下のとおりです。

「カモシカブレンド（中煎り・軽め）」
高山を駆け巡るカモシカのような軽やかなブレンドです。
明るい酸味が特徴ですが、甘みの中の軽やかな酸味なので、酸味が苦手な方でも楽しめます。一方でその酸味を活かして濃いめに抽出するとミルクとの相性が良く、ミルクティーのような味わいを感じることができます。
野生動物でありながら人を襲わないカモシカのような優しい味わいのコーヒーです。
・甘さのあるチェリーのような酸味
・フローラルな香り
・キャラメルのような甘み

「雷鳥ブレンド（中深煎り・しっかり）」
ポッテリとした雷鳥のような、しっかりしているけど優しいブレンドです。甘みが強いのですが、裏側の酸味がコクとなって味に奥行きを出しています。その酸味は、隠し味に使うお酢のように決して表には出ず、裏方として甘みや旨味を引き立てています。
雷鳥のように少しドッシリしていてチャーミングな味わいのコーヒーです。
・キャラメルのような甘み
・しっかりとしたコク
・軽やかでフルーティーな酸味

「白樺ブレンド（中深煎り・バランス）」
カモシカと雷鳥が飛び交う、長野の高山の麓に静かに群生する白樺林。その美しい白樺のようなバランスのとれたブレンドです。
カモシカブレンドと雷鳥ブレンドそれぞれの特徴をバランスよくブレンドしました。毎日見ても飽きることのない白樺林の景色と同じく、毎日飲んでも飽きることのないスタンダードで優しいコーヒーです。
・キャラメルのような甘みとフルーティーな酸味のバランス


「ブレンドのベースとなるコーヒー豆のについて」
現在は、グアテマラの豆を焙煎の度合いを変えてブレンドしています。
グアテマラの有名な生産地域のひとつ、サンタロッサ県アヤルサ地区。標高の高いこの地区から4つの農園を指定して作られた、スクリーンサイズ17アップの大粒規格商品です。

原産国：グアテマラ
エリア：サンタロッサ県アヤルサ地区
農園名：・PARAISO・LINDA VISTA・LA CABAÑA・BELLA VISTA　　　　　　　　　
生産処理：ウォッシュド
品種：パチェ(Pache)、パカス(Pacas)、カトゥアイ(Catuai)
標高：1,600-1,800 m
味の特徴：
・中煎り「オレンジ、グレープフルーツ、ローストアーモンド、カカオ、グラッシー」
・中深煎り「オレンジ、ぶどう、チョコレート、ローストアーモンド、カカオ」

コーヒータウコ３種類のブレンドに込めた私たちの想いはこちらをご参照ください。https://note.com/istut/n/n31bced764077
また、３種類すべてのブレンドをセットにした「コーヒータウコお試しセット」もご用意しております。https://istut.base.shop/items/156012179

「豆の挽き方について」
＊豆の挽き方については、中挽き（ペーパードリップ用）を基準としております。
　その他の挽き方をご希望の方は、備考欄に記入して下さい。

「配送について」
＊クリックポスト便にて、全国どこでも送料330円（税込）で発送いたします。
（郵便受けに配達するため、お客様がご不在の場合でも受け取ることができます。）
＊他の商品（ヴィンテージなど）と同時にご購入いただいた際、同梱が可能な場合は送料を調整（減額）することがあります。 その際は、別途メールにてご連絡いたします。
（※決済方法やクレジットカード会社の仕様により、送料の調整ができない場合もございますので予めご了承ください。）

注）クリックポスト便のため、到着日時指定は不可となります。

長野の森や山を歩いていたら、そこで出会う３種のコーヒー。
「カモシカ」「雷鳥」そして、「白樺」。
自然と暮らしに溶け込み、毎日飲んでも飽きることのない、おおらかで優しいブレンド３種。これが、istutのコーヒータウコたちです。

「コーヒータウコについて」
istutは、いつも皆さんに「ホッとひと息、コーヒー休憩をしてほしい」という想いを持っています。
このコーヒータウコは、そんな私たちの想いを込めたコーヒーです。

小さな手廻し焙煎機を使って、
毎日のお料理と同じようにガスコンロの直火で少量ずつ焙煎するコーヒー。
一日に何度も飲みたくなるスタンダードで穏やかな味です。

一度にたくさんは作れないからこそ、飲まれる方々の顔を想い浮かべながら、
丁寧に焙煎を行い、新鮮なうちにお届けすることを大切にしています。

「ブレンドのベースとなるコーヒー豆のについて」
現在は、グアテマラの豆を焙煎の度合いを変えてブレンドしています。
グアテマラの中でも有名な生産地域の１つであるウエウエテナンゴ。
このウエウエテナンゴで、農場サイズに関わらず自分の農地を持つ生産者の方々のコーヒーを集めて作られたものです。

原産国：グアテマラ
エリア：ウエウエテナンゴ
農園：小規模農家　　　　　　　　　　
生産処理：ウォッシュド
品種：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、マラゴジッペ、パシェ
標高：1,600-1,800 m
生豆の特徴：チェリー、キャラメル、オレンジ、フローラル、ベリー、トロピカル

<a href="https://note.com/istut/n/n1081c361cf90"><img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01363/813/etc/%A5%AB%A5%E9%A1%BC%A5%DF%A1%BC%A5%B3%A1%BC%A5%D2%A1%BC%A5%BF%A5%A6%A5%B3.png?cmsp_timestamp=20210119165418" alt="コーヒータウコ">　</a> コーヒータウコ３種類のブレンドに込めた私たちの想いは<span style="color:#0000FF"><u><a href="https://note.com/istut/n/n31bced764077" target="_blank"><strong><u>こちら</u></strong></a></u></span>をご参照ください。

「豆の挽き方について」
＊豆の挽き方については、中挽き（ペーパードリップ用）を基準としております。
　その他の挽き方をご希望の方は、備考欄に記入して下さい。

「配送について」
＊クリックポスト便にて、全国どこでも送料250円（税別）で発送いたします。
（郵便受けに配達するため、お客様がご不在の場合でも受け取ることができます。）
＊ヴィンテージ等他の商品と同時にご購入いただく際、梱包スペース等で他の商品と同梱可能な場合は
　送料を調整する場合があります。その際は別途メールにてご連絡いたします。
注）クリックポスト便のため、到着日時指定は不可となります。